心地良いライフスタイルやファッションが魅力の結城アンナさん。一日の大半をキッチンで過ごす結城さんが、「体が欲するものを取り入れる」料理は、Instagramにも投稿され、幅広い世代から人気を集めている。
そんな結城アンナさんの待望のレシピ本が、2022年3月4日、『Anna's Cookbook 季節の食卓』（主婦と生活社）として発売される。表紙の写真、キッチンが楽しく豊かな日常を作っていることが伝わってきて、しばし目が釘付けに！
本書には、結城さんがよく作るお気に入りレシピ52品が掲載されている。旬の野菜、ナッツ、魚介、豆類などヘルシー食材を中心にした四季ごとのレシピは季節を感じながら1年中楽しむことができ、幼少期を過ごしたスウェーデンの料理や旅先の忘れられない料理なども紹介。
素敵な人柄や心豊かな暮らしが垣間見られるエッセイも掲載されているほか、温かみのある描き下ろしイラスト、センス抜群の器など、ページを繰るだけでも写真集のように楽しめる一冊となっている。
季節ごとの掲載レシピを紹介しよう。
SPRING春のロメインレタスのシーザーサラダ／春の真鯛でカルパッチョ／菜の花、たけのこと玄米の寿司ごはんなど
SUMMER
ガスパッチョ・トマトの冷製スープ／ピリ辛オイル＆ヨーグルトで食べる夏の焼きなす／フローズン ベリーヨーグルトなど
AUTUMN
しいたけ＆ワイルド・ライスのスープ／真あじのグリル 柿のサルサソース添え／カシューココナッツカレーなど
WINTER
レッドビーツのサラダ／野菜とサフランのクスクス／クリスマス色のオートミールパンケーキなど
彩り豊かで、野菜をたくさん使った健康的なレシピは、すぐに作って食べたくなるほどおいしそう。器や盛り付けにも、ちょっとだけでもこだわりたくなる。真似したくなる結城アンナさんのキッチンライフ、ぜひ手に取ってみては。
楽天ブックスで本書を予約すると、特典として先着でオリジナルレシピカードが配布される。気になる方は要チェックだ。
■結城アンナさんプロフィール
1955年、スウェーデン生まれ。10代から『an・an』などの雑誌やCM、広告でモデルとして活躍した後、俳優・岩城滉一氏と結婚。60歳を迎え、芸能活動を再開。著書やSNSで自らのファッションや心地よいライフスタイルを発信。そのシンプルで自然体な暮らし方は世代を超えて支持される。現在は雑誌のカバーモデルや『グランマ・モーゼス展』の日本公式サポーターを務めるなど、多方面で活躍中。著書に『自分をいたわる暮らしごと』（主婦と生活社）、『北欧が教えてくれたシンプルな幸せの見つけ方』（宝島社）
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