「間違いなく通」永井荷風が浅草の老舗蕎麦屋で好んだ逸品とは？

東京老舗名店案内

　2023年8月29日、東京の歴史ある名店を特集したムック『東京老舗名店案内』（ぴあ）が発売された。

『東京老舗名店案内』（ぴあ）

　本書は、そば、天ぷら、うなぎ、すしなど、様々なジャンルで時代を超えて愛され続ける東京の名店を特集したムック本。有名な文人が愛した店から、手頃な価格のランチ、浅草・上野ほかの下町エリアの名店などがたっぷり紹介されている。

　「文人が愛した老舗の逸品」企画では、永井荷風が行きつけにしていた浅草の老舗蕎麦屋、尾張屋でかしわ南蛮を注文した折に撮影された写真が掲載されている。若旦那の田中さんが「これを好んだ荷風さんは間違いなく通でした」というかしわ南蛮は、鶏肉をごま油でいため、江戸前のつゆと絶妙に調和させた逸品だ。

一癖も二癖もある文人たちが惚れこんだ老舗のメニューを紹介。

今も昔も変わらず愛され続ける理由を物語で紹介。

手ごろな価格で楽しめる老舗のランチを紹介。

人気の下町エリアで慕われる名店をテーマ別で紹介。

　また、「東京最高のレストラン」編集長がおすすめする「老舗洋食の最高の逸品」も要チェック。歴史を物語る匠の技と一級の味を誇る名店の数々を堪能しよう。

▼『東京老舗名店案内』コンテンツ
【巻頭】文人が愛した老舗の逸品
【特集】老舗今昔物語
【特集】老舗のお値打ちランチ
【企画】名建築の老舗を訪ねて
【企画】老舗洋食 最高の逸品
【企画】下町さんぽ　浅草・上野・谷根千～三ノ輪
【企画】江戸四大名物食の基礎知識
【カタログ】そば／天ぷら／うなぎ／すし／日本料理／各国料理／鍋
【巻末企画】老舗の手みやげコレクション

※画像提供：ぴあ

（BOOKウォッチ編集部）

　

• 書名: 東京老舗名店案内
• 出版社名: ぴあ
• 出版年月日: 2023年8月29日
• 定価: 1080 円（税込）
• 判型・ページ数: A4判・100ページ
• ISBN: 9784835644493