独身時代は料理が好きだったけど、家事と子育てに追われて楽しめなくなった、家族が『おいしい』と言ってくれなくて作り甲斐がない、実はそもそも料理が苦手......。
そんな時には、笑顔が印象的な平野レミさん流にテキパキと作ってしまおう！ ちょっとした工夫で料理の負担がグンと減るのだ。
2023年8月31日『調理のめんどーが吹き飛ぶ！ 平野レミのマンガでわかる料理教室』（KADOKAWA）が発売された。
マンガでわかりやすく解説していくので、読み物としても面白い。レミさんの元気な声が聞こえてきそうだ。
巻末には料理写真とレシピがまとめて掲載されている。
本書では、マンガで材料や調理の流れをつかんでから巻末のレシピを見て、すぐに作り始められるようになっている。楽しいだけでなく、合理的な構成だ。
テレビやエッセイなどで大活躍のレミさん。レシピは主婦の立場で簡単においしく作れるように工夫されているので、強い味方になりそうだ。
■平野レミさんプロフィール
ひらの・れみ／料理愛好家・シャンソン歌手。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。"シェフ料理"ではなく、"シュフ料理"をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。
著書は50冊以上。エッセイ『おいしい子育て』は、第9回「料理レシピ本大賞」のエッセイ賞を受賞。また、講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。
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