食材を使いきれない... 夫婦2人に「ちょうどいい」献立、教えます。

シニア暮らしにちょうどいい2人分献立

   子どもが独立して夫婦2人暮らしになると、毎日の食事作りが億劫に。ついあっさりと済ませがちで栄養が偏ってしまう...という方には本書、『シニア暮らしにちょうどいい2人分献立』（ ワン・パブリッシング）がおすすめだ。

   筋肉や骨をしっかり作ったり、腸内環境を整えたりするのに欠かせない、たんぱく質やカルシウム、食物繊維などがしっかりと取れる献立が3日間ごとに掲載されている。

シニア2人分献立5か条
①食事量はしっかりと。たんぱく質、カルシウム、食物繊維は意識して摂る。
②塩分・油脂はほどほどがベスト
③毎日頑張らなくて大丈夫。"3日間"で栄養バランスをとればOK
④深めのフライパンや電子レンジで手間を省略
⑤買い出しはムダなく使い切れる3日分ずつ

   たんぱく質強化、カルシウム強化、食物繊維強化、減塩強化の4つのテーマで紹介している。

   さらに、フライパン献立、おかずになるスープ献立、丼・麺献立など、手軽で栄養バランスのとれた献立レシピを紹介。どれも作りやすい2品献立で、おかずの組み合わせもマネするだけで悩まず作ることができる。

   頑張りすぎずにできる、シニアのための献立レシピ集。「料理はいつも目分量。レシピなんて見ない」という方にこそ、参考にしてほしい。

※画像提供： ワン・パブリッシング

（BOOKウォッチ編集部）

　

• 書名: シニア暮らしにちょうどいい2人分献立
• 監修・編集・著者名: 岩﨑啓子 著
• 出版社名: ワン・パブリッシング
• 出版年月日: 2023年2月24日
• 定価: 1,650円（税込）