本を知る。本で知る。
料理・レシピ
22/07/01
絵本
料理レシピ本大賞ノミネート。「ガレット・デ・ロワ」を巡って生まれた奇跡の物語
　「2022年度 第9回料理レシピ本大賞 in Japan」の「こどもの本」部門にノミネートされた『王さまのお菓子』（世界文化社）。フランスで親しまれるお菓子「ガレット・デ・ロワ」を題材にした甘くて優...
22/06/29
料理・レシピ
これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
「ホットケーキミックス」とは言うまでもなく、ホットケーキをおいしく作るために開発されたミックス粉だ。それなのに、なぜだかうまく焼けない。焼きムラが出来たり、ぺたんこだったり、パッケージの写真みたいにふ...
22/06/26
料理・レシピ
自由研究にぴったり！ラムネを口に入れるとシュワシュワするのはなぜ？
　美しい！映える！美味しいと感動するスイーツたちには、さまざまな秘密があった。スイーツに隠された不思議な原理に迫るムック本『親子で作れる！ 摩訶不思議なサイエンススイーツ』（宝島社）が6月27日に発売...
22/06/23
料理・レシピ
駅ビルはグルメの宝庫だ！ 106駅、400品のご当地グルメを食べ尽くす。
駅ビルでは各地のご当地グルメを楽しむことができる。乗り換えや旅行先で後悔なくグルメを堪能できる1冊が発売された。 『駅ビルご当地グルメ大百科』（インプレス）では、全国の駅ビルに入っている、ご当地グル...
22/06/22
料理・レシピ
大人気のお弁当店が秘訣を公開！ お弁当作りのコツは、まず地図を決めておくこと？
予約を開始するとすぐに売り切れてしまう人気のお弁当店がある。東京・西荻窪にある「日常軒」だ。店主の嶋崎恵里奈さんが6月18日に発売された『西荻窪 日常軒のお弁当 ―毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣...
22/06/21
料理・レシピ
「まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ」ハツ江おばあちゃんのレシピ集
　NHKで人気の料理番組、「きょうの料理ビギナーズ」。ハツ江おばあちゃんが教えてくれる初心者向けの家庭料理は、どれも間違いないおいしさで好評だ。 　ハンバーグやオムライス、ポテサラなど、家族が喜ぶ定番...
22/06/16
ダイエット
美味しく食べながら奇跡のマイナス50キロを実現！魔法のやせスイーツレシピとは？
コロナ禍や仕事でのストレスで甘いものをついつい食べ過ぎてしまう。ダイエットを始めるも、過度な食事制限がつらくて続かない。 そんな方にオススメなのが、『毎日たべてもやせられる！　魔法のやせスイーツ』（主...
22/06/14
料理・レシピ
カフェ愛好家が選んだ、今おすすめの神奈川カフェ130店！
神奈川県には、カフェの激戦区が多い。西洋文化の影響を受けた「西洋喫茶」横浜、古民家の趣溢れる「古民家カフェ」鎌倉、海を一望できる「オーシャンビュー」湘南と、エリアごとに特徴があるのも面白い。 6月2...
22/06/11
料理・レシピ
DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）のパンがもっと楽しくなる28のレシピ
　小麦の香るバゲットやカンパーニュ、ほどよく塩気のきいたフォカッチャに、ふんわり飽きのこない食パン。DEAN & DELUCAのお店には、いつもおいしいパンの香りが漂っている。 　6月23日に刊行され...
22/06/11
ダイエット
午後〇時に「やせるスイーツ」を食べるだけ。ダイエットは「糖質オン」が正解。
　一時期ブームとなった糖質オフダイエット。ご飯やパン、麺類、お菓子類などを控え、摂取する糖質量を制限する食事法である。 　しかし、10万人以上のダイエットをサポートしてきたダイエット外来医師・工藤孝...
22/06/04
料理・レシピ
カラバリ豊富。レトロかわいい台湾生まれの万能調理家電
　レトロな見た目がかわいい台湾の調理家電「電鍋」に注目が集まっている。水蒸気で調理する家電で、何品も同時調理できる点が魅力。ほったらかしでおいしい料理ができるので、初心者の方にもオススメのアイテムだ。...
22/06/03
料理・レシピ
「ちむどんどんする～」料理を自宅で作れます。「おいしいものノート」も公開！
夢に向かって奮闘するヒロインたちの姿に、朝から元気をもらえるNHK連続テレビ小説、通称"朝ドラ"。2022年度前期は、黒島結菜が主演の「ちむどんどん」。沖縄出身のヒロイン暢子が、料理人を目指して日々奮...
22/06/02
実用書
最大50％OFFのKindle「趣味・実用書キャンペーン」、レシピ本ほか2000点以上が特別価格でセール中！
　アマゾンのKindleストアで「Kindle本趣味・実用書キャンペーン」が開催されている。2022年6月9日まで、対象書籍が50％OFFなどの特別割引価格で販売される。豊富なジャンルから、BOOKウ...
22/06/02
料理・レシピ
ロック界の蕎麦オタク、DEEN池森が「分とく山」とコラボした乾麺レシピがすごい！
芸能界きっての蕎麦好きといえば、1990年代のJ-POPシーンを盛り上げたロックバンドDEENのボーカル・池森秀一さんだ。なんと15年以上も、365日ほぼ毎日蕎麦を食べ続ける蕎麦オタク。最近では、「マ...
22/05/29
料理・レシピ
いまブームのスパイスカレー。圧力鍋なら、よりおいしく・より手軽に！
　市販のルウを使わず、自分でスパイスを調合して作るスパイスカレーがいまブームだ。挑戦してみたいけれど、うまく作るのが難しそうでなかなか手が出せていないという人もいるかもしれない。そこでスパイス料理研究...
22/05/27
実用書
「家飲み」で進行するアルコール依存。「節度ある飲酒」量ってどのくらい？
　コロナ禍で家飲みが増え、休肝日が減ったという人も多いのではないだろうか。現在、アルコール医療の世界では、「減酒」が注目されている。アルコール依存症の防止に加えて、肌ツヤや睡眠の質が良くなるなどの嬉し...
22/05/26
料理・レシピ
「地球のかじり方」に「異世界の歩き方」⁉『地球の歩き方』がオモシロ企画を続々投入
　コロナ禍で海外旅行が出来なくなり、売り上げが急減してしまったという旅行ガイドシリーズ『地球の歩き方』。その『地球の歩き方』が、危機に対応するためなのか、今年に入ってから興味深い企画を多数打ち出してい...
22/05/26
料理・レシピ
無印行かなきゃ！ 人気の「発酵ぬかどこ」徹底活用術はこれで。
予約殺到につき、発売前から重版が決定した『無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術』（新星出版社）が、6月1日に発売される。 本書は、超お手軽にぬか漬け生活が楽しめることで話題の無印良品の大ヒット...
22/05/18
料理・レシピ
愛され系の店、集めました。「おとなの週末6月号」が街のイタリアンを特集
　外食への気持ちのハードルが下がってきた昨今、そろそろおいしいお店に出かけたい。気軽に入れるお店を探すなら、「おとなの週末」2022年6月号（講談社）がおすすめだ。 　今月号の特集は、街のイタリア...
22/05/17
料理・レシピ
献立を考えるのが苦痛→そもそも毎日考えなくていい。クックパッド「中の人」の手抜き術
料理は作るより、毎日の献立を考えるのが苦痛、という方も多いのでは。昨日は肉料理だったから今日は魚がいいかな、でも鶏肉が少しだけ余っているから使おうか、でもこれだけじゃ足りないし......。加えて家族...

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