本を知る。本で知る。
料理・レシピ
23/09/19
料理・レシピ
細胞から若返る食べ方はこれだ！ 「オートファジー」研究と栄養学の権威が考えた、不老長寿の食事術
細胞を若返らせ、健康寿命や美容に効果があると言われるオートファジー。「聞いたことがあるけれど、どうやって取り入れたらいいの？」という方に向けて、2人の専門家が食事術を提案する。 2023年9月14日...
23/09/17
料理・レシピ
糖質オフで手間要らず！「たんぱく質のおかず」300品をまとめたレシピ集
　2023年9月14日、『たんぱく質がしっかりとれるおかず300品』（ワン・パブリッシング）が発売された。 『たんぱく質がしっかりとれるおかず300品』（ワン・パブリッシング）　 　本書は、たんぱく質...
23/09/16
料理・レシピ
国産で安心。宝島社の人気女性誌が厳選した「豪華おせち」2種の内容は？
宝島社の通販サイト「宝島チャンネル」では、おせち2種の予約を受け付けている。いずれも人気女性誌5誌（『リンネル』『InRed』『GLOW』『大人のおしゃれ手帖』『素敵なあの人』）が太鼓判を押す自信作だ...
23/09/15
料理・レシピ
加藤茶絶賛！妻・綾菜流「万能 氷だし」美味しい減塩レシピ
　2023年9月12日、タレント・加藤綾菜さんによるレシピ集『加藤家の食卓』（アスコム）が発売された。 『加藤家の食卓』（アスコム） 　本書は、夫・加藤茶さんの「108歳（茶寿）まで元気に舞台に立ちた...
23/09/15
料理・レシピ
「得意なスイーツはシュークリームです」と言えるようになる、専門店の絶品レシピ
難易度が高いと言われるシュークリームづくり。お菓子作りが趣味でも、失敗した経験がある方も多いのでは？ このたび、自宅でお店のようなシュークリームが作れる1冊が登場する。 2023年10月30日『ち...
23/09/13
料理・レシピ
第10回料理レシピ本大賞　『やる気1％ごはん』が受賞　お菓子部門は『とんでもないお菓子作り』
　2023年9月12日、浜離宮朝日ホールにて第10回「料理レシピ本大賞 in Japan」の受賞式が開催され、受賞作品が発表された。 　料理部門では、まるみキッチンさんの『やる気1％ごはん』（KADO...
23/09/12
暮らし
不眠にはレタス、頭痛にはねぎ。こむら返りには？　いつもの食材を漢方に
ちょっとした不調に効く漢方。実は、毎日の食事の中でも、漢方を実践できるという。難しい薬ではなく、身近な食材で体を整えていこう。 2023年9月20日『いつもの食材が「漢方」になる食べ方』（三笠書房）...
23/09/10
料理・レシピ
食べるだけでやせ体質に！　医師が教える「日本版スーパ食材」3種　
　2023年8月25日、医師・石原新菜さんの著書『みそ 酢 米ぬか 体が整う すごい やせレシピ』（主婦と生活社）が発売された。レシピ製作・調理の担当は、栄養士、ほりえさちこさんが手がけた。 『みそ...
23/09/09
料理・レシピ
家に「アルモンデ」シェフの味！　ありあわせの材料で本格派料理を
　2023年9月5日、Gakken MOOK『ビストロ・アルモンデ！』（Gakken）が発売された。 『ビストロ・アルモンデ！』（Gakken） 　本書は、フレンチレストラン「シェ松尾」元オーナー...
23/09/07
料理・レシピ
渋皮煮に甘露煮...「栗しごと」スイーツを楽しむレシピ集
　2023年9月5日、栗の保存食と和洋のスイーツレシピを収録したレシピ集『栗しごとと栗のお菓子』（山と溪谷社）が発売された。 『栗しごとと栗のお菓子』下園昌江 著（山と溪谷社） 　本書は、「作って...
23/09/06
料理・レシピ
「バッケ」って何？　タイマグラの住人が教える「森の恵み」の味わい
2023年9月20日、岩手県の早池峰山麓にある集落「タイマグラ」で暮らす安部智穂さんの料理本『森の恵みレシピ　春・夏・秋・冬』（婦人之友社）が発売される。森の恵みを生かした保存食やアレンジレシピ・スイ...
23/09/05
料理・レシピ
本場は「手軽であっさり」！　中華料理のイメージ変わるバズレシピ本
　中華料理といえば、「こってり」「味が濃い」「油をたくさん使う」といったイメージがあるのではないだろうか。実は、中国の家庭料理は全てが逆だった！ 　note「おうちで中華」が人気の中華料理愛好家・酒...
23/09/04
暮らし
ひとり暮らし歴4年の栗原はるみさん。「寂しさに負けそうになったらキッチンに」
　2023年9月1日、パーソナルマガジン『栗原はるみ』（講談社）第5号が発売された。メインの特集は、『気持ちいい、朝時間』だ。 『栗原はるみ』2023年10月号（講談社） これまでの人生でいちばん忙し...
23/09/01
料理・レシピ
今日のごはんが思いつかない...そんな時にはこのレシピ本。【お悩み解決BOOKコンシェルジュ 5】
　あなたの日々のお悩み、本が解決してくれるかも。連載「お悩み解決BOOKコンシェルジュ」では、東京都神保町の「BOOK HOTEL神保町」で人気の選書サービス「ブックカウンセリング」をおこなっているス...
23/08/31
料理・レシピ
楽しくて合理的。平野レミさんの料理教室がマンガになった！
独身時代は料理が好きだったけど、家事と子育てに追われて楽しめなくなった、家族が『おいしい』と言ってくれなくて作り甲斐がない、実はそもそも料理が苦手......。 そんな時には、笑顔が印象的な平野レミ...
23/08/31
料理・レシピ
ベーグルの魅力をムギューっと詰め込んだ、ムラヨシマサユキさんのベーグルBOOK
　2023年9月8日、人気料理家・ムラヨシマサユキさんの著書『ムラヨシマサユキのベーグルブック』（グラフィック社）が発売される。 『ムラヨシマサユキのベーグルブック』（グラフィック社） 　本書は、...
23/08/30
絵本
『ラピュタ』の目玉焼きパンがつくれる！　『ジブリの食卓』第3弾が重版決定
　2023年8月10日に発売された『子どもりょうり絵本　ジブリの食卓　天空の城ラピュタ』（主婦の友社）が、売上好調により増刷された。 『子どもりょうり絵本　ジブリの食卓　天空の城ラピュタ』（主婦の友...
23/08/26
料理・レシピ
デビルズフードといえばチョコレートケーキ。エンジェルフードは？
「アメリカ菓子」と聞いて、何を思い浮かべるだろう？ ドーナツ？ チョコチップクッキー？ それとも、悪魔的においしいチョコレートケーキ......？ 誠文堂新光社の世界の菓子図鑑シリーズ第7弾は「アメ...
23/08/19
料理・レシピ
毎日食べても飽きない！サラダ123品　『DELISH KITCHEN』レシピブック
　2023年8月17日、レシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』の9冊目となる公式レシピブック『DELISH KITCHEN　みんなが絶賛！日替わりごちそうサラダ』（宝島社）が発売された。 ...
23/08/12
料理・レシピ
クラフトビールのキホンの「キ」がわかる本　外国ビールが日本で「発泡酒」になるワケ
　2023年8月3日、クラフトビールの楽しみ方をガイドする本『知れば知るほどおいしい！　クラフトビールを楽しむ本』（Gakken）が発売された。 　監修は、クラフトビール専門店「BEER-MA」が担...

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